POSEIDON FOOD
Opzioni di granchio fresco
e congelato
Poseidon Food offre una gamma accuratamente selezionata di granchi premium, disponibili sia in formato fresco pastorizzato che congelato. I nostri prodotti provengono da partner globali affidabili e sono pensati per soddisfare le esigenze operative del settore wholesale e foodservice.
Polpa di granchio fresca
La nostra polpa di granchio fresca pastorizzata comprende varietà come il granchio blu (Portunus pelagicus), il granchio reale, il granchio regina e il granchio Dungeness.
Le specifiche disponibili includono:
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Jumbo Lump
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Backfin
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Special
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Polpa di chela
La polpa di granchio pastorizzata proviene da pesca in mare aperto e viene lavorata con cura per garantirne la conservabilità, mantenendone al contempo consistenza e qualità.
Polpa di granchio congelata
I nostri granchi surgelati sono confezionati in pratici blocchi, che combinano polpa delle zampe e polpa del corpo in proporzioni uniformi, ideali per applicazioni culinarie su larga scala.
Tra le varietà surgelate si annoverano:
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Granchio Queen
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Granchio Dungeness
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Granchio King
Durata di conservazione fino a 24 mesi.
Conservare a -18 °C o a temperature inferiori.
Crab cakes congelati
Crab cakes premium congelati a base di Portunus pelagicus, progettati per garantire preparazioni costanti ed efficienza nei servizi professionali.