Produits frais et surgelés
Options de crabe
Poseidon Food propose une gamme soigneusement sélectionnée de crabes de qualité supérieure, disponibles frais pasteurisés et surgelés. Nos produits proviennent de partenaires internationaux de confiance et sont adaptés aux besoins opérationnels des grossistes et des professionnels de la restauration.
Chair de crabe fraîche
Notre chair de crabe pasteurisée fraîche comprend des variétés telles que le Blue Swimmer (Portunus pelagicus), le King crab, le Queen crab et le Dungeness crab.
Spécifications disponibles :
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Jumbo Lump
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Backfin
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Special
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Chair de pinces
La chair de crabe pasteurisée est issue de la pêche sauvage et transformée avec soin afin de garantir sa conservation tout en préservant sa texture et sa qualité.
Chair de crabe congelée
Nos crabes surgelés sont conditionnés en blocs pratiques, combinant chair de pattes et chair de corps dans des proportions constantes, adaptées aux applications culinaires à grande échelle.
Variétés disponibles :
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King crab
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Dungeness crab
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Queen crab
Durée de conservation : jusqu’à 24 mois
Conservation : −18°C ou moins
Galettes de crabe congelées
Galettes de crabe surgelées de qualité supérieure, fabriquées à partir de Portunus pelagicus, conçues pour une préparation homogène et un service efficace.