Coquilles Saint-Jacques
pour les professionnels
Poseidon Food fournit des coquilles Saint-Jacques Hokkaido premium (Mizuhopecten yessoensis), soigneusement sélectionnées et préparées pour répondre aux exigences de la vente en gros, des opérateurs de croisière et de la restauration professionnelle.
Disponibles en versions traitées et non traitées, offrant une flexibilité pour différents modes de préparation et besoins opérationnels.
Spécifications produit
Nos coquilles Saint-Jacques sont :
-
Issues de la pêche sauvage
-
Disponibles en plusieurs calibres
-
Fournies traitées et non traitées
-
Conditionnées pour la distribution professionnelle
Durée de conservation
Coquilles Saint-Jacques surgelées :
Durée de conservation : jusqu’à 18 mois
Conservation : −18°C
Maintenues sous une chaîne du froid stricte afin de garantir l’intégrité et la constance du produit.
Approvisionnement responsable
Coquilles Saint-Jacques certifiées MSC disponibles sur demande, garantissant traçabilité et approvisionnement responsable tout au long de la chaîne d’approvisionnement.